01 mai 2017

Ma version du Tiramisu

Comme je suis contente du résultat (fière même je l'avoue), j'ai eu envie de poster un article sur ma version du tiramisu. Enfin l'originalité vient plutôt de la présentation car pour la recette, elle est simple, ultra simple. Tout réside dans ces petits pots en silicone que j'ai trouvé ici aux USA mais j'imagine qu'on peut les trouver aussi en France ou sur internet. Et voici ce qu'il vous faut (les Ingrédients donc): pour 9 petits pots - 250g de mascarpone - 30g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 petit pot... [Lire la suite]
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11 août 2016

Fusées

Ca fait plus d'un an que j'ai acheté ce kit en France pour faire des fusées mais quand j'ai vu la recette avec du yaourt et le temps de préparation, j'avais mis ça de côté. Mais voilà, hier en allant faire mes courses (aux USA où je vis depuis presque un an) je suis tombée sur ces sirops et là je me suis dis: "Ouah j'ai trouvé du sirop aux Etats-Unis!* Du bleu et du rouge en plus! Faudrait quand même que j'essaie au moins une fois de faire mes propres fusées!" (*J'ai lu un article qui disait qu'aux Etats-Unis on ne trouve pas... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Et si on s'amusait un peu pour l'apéro!

A force de faire tout le temps les mêmes amuses bouche pour l'apéritif, je suis allée sur Pinterest histoire de trouver de nouvelles idées, simples à réaliser et surtout avec des ingrédients que je pouvais trouver ici aux Etats-Unis. Et voici le résultat en photos: Féta, menthe et pasthèque Pâte feuilletée, confiture figue et griotte, chèvre et Serrano
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01 juillet 2016

Sushi Burger

Quand la culture japonaise rencontre la culture américaine ça donne ça pour moi: le sushi burger! J'adore les sushis mais beaucoup moins les hamburgers car je ne suis pas très fan de steack hâché. J'ai déjà essayé de faire des sushis mais question présentation c'était pas terrible. Du coup j'ai essayé une autre technique avec des emportes-pièces mais comme je n'avais pas d'emporte-pièce de petite taille, au final ça ressemblait plus à des hamburgers taille enfant qu'à des sushis. Et c'est ultra simple à faire. Il faut: 1... [Lire la suite]
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01 juillet 2016

Brioche à la machine à pain: 1er essai

Il était temps que je me décide à utiliser la machine à pain que ma maman m'a prêté pour "survivre" aux Etats-Unis car ce n'est pas le pays du pain ici! Ce n'est pas non plus le pays de la bonne brioche et franchement ça manque le matin au petit-déjeuner. Alors après avoir essayé une recette au four, je me suis dit qu'il fallait quand même que j'essaie à la machine car ça paraît simple puisque ça fait tout tout seul! Effectivement, on met tous les ingrédients dans la machine à pain et 3h plus tard, on obtient cela: On évite... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Cannelés maison: 1er essai réussi

Vu qu'hier nous avons eu 50 cm de neige, oui, 50 cm en Normandie, nous sommes restés à la maison mon fils et moi (papa est allé bosser à pieds, faut bien qu'il y en ait un qui bosse!).  J'en ai donc profité pour surfer sur les blogs de mes abonnées, oui j'ai quelques abonnées à mon blog sur hellocoton et justement celui Des paillettes au menu m'a inspiré. J'avais par chance tous les ingrédients donc je me suis lancée dans la cuisson de cannelés, mes premiers, alors que j'ai un moule en silicone spécial depuis au moins un an! ... [Lire la suite]
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28 février 2013

"Petits écoliers" maison

Suite à l'achat de notre robot Kitchen Aid, nous avions reçu un bon d'achat valable dans une enseigne d'électroménager. J'ai trouvé ce coffret original alors comme c'était offert, je me suis vite décidée à l'acquérir (bon je raconte ça mais tout le monde s'en fout). Il se compose de moules en silicone, d'un emporte-pièce et d'un livre de recettes. Acheté à 19H, il fallait que j'essaie le soir même une des recettes sauf que la pâte sablée devait reposer au moins 3h au frais! Me voilà donc à presque 23h en train de cuire mes "petits... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Rapide à faire, bon et pas cher: le yaourt maison

Je me suis rappelée il y a peu que j'avais acheté en juin 2010 (oui, je me rappelle de la date car c'est la date de notre mariage) une yaourtière car nous avions projeté de partir en Nouvelle Calédonie.Je m'étais dit que si les yaourts étaient aussi chers qu'à la Réunion, j'avais aussi vite fait d'investir dans une yaourtière. Bon, nous n'avons pas eu le poste à Nouméa donc la yaourtière est restée un moment dans le placard. C'est en faisant le tri dans mes livres de cuisine que je suis retombée sur ce livre: et que j'ai décidé... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Premier essai "timide" de cupcakes

En ce mois de janvier consacré aux essais culinaires entre autres, j'avais envie de faire des cupcakes. Et pourtant, ça ne m'a jamais attiré. La seule fois que j'ai osé en manger c'était l'été dernier aux Etats-Unis. S'il y avait bien un pays où je devais essayer c'était bien aux USA et plus précisément à San Francisco. Il ressemblait à ça:  Donc comme d'hab, j'ai pris une recette ici (trop top, ça sentait bon dans toute la maison et puis ça m'a permis de cuisiner pour la première fois avec du bicarbonate de soude et du... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Chocolats fourrés praliné maison

Janvier semble définitivement LE mois des essais et des "premières fois". En ce mercredi un peu frisquet, j'avais envie de faire des chocolats maison. J'ai donc acheté un moule spécial   puis j'ai acheté du praliné ici, suivi la recette sur le même site pour faire un praliné maison. J'ai galéré pour démouler les chocolats. Le résultat n'est pas parfait mais pour une première fois, ce n'est pas si mal. Quant au praliné, ce n'est pas tout à fait ce que je recherche mais voyons ce qu'en pensent les collègues de mon mari... [Lire la suite]
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